Не единственный иероглиф, обозначающий почту. Есть еще 信, xìn - например, емейл по-китайски будет 电子信. Но 信 это еще много чего - в т.ч. "правда", "настоящий", "реальный", "верить" (например, 信佛, xìnfó - исповедовать буддизм). А 邮 - только почта ;)